ノンオイルでさっぱり！セロリと玉ねぎたっぷりの手作り和風ドレッシング
今回はサラダ用の和風ドレッシングの作り方を紹介します。私はいつもノンオイルですがオイルが入った方がよい方は追加してください。
いつもミキサーでいっぺんにたくさん作りますが手持ちのミキサーに合った割合で作ってください。
※酢としょうゆの割合は3：1で
酢600cc、しょうゆ200cc、塩10g、砂糖50g、胡椒（ブラックペッパー）4g、セロリ、たまねぎ
酢としょうゆの割合は3：1で
しょうゆを800ccの位置まで入れます。
セロリを細かく刻みます。
昔はセロリを入れずにたまねぎのみでしたがセロリを入れたほうがおいしいです。
セロリの臭みは、始め少し気になりますがすぐに酢としょうゆで消えてきます。
セロリをミキサーに入れよく混ぜます。
たまねぎをたくさん用意します。
適当な細かさに切ります。
たまねぎを入れてミキサーにかけます。
しっかりミキシングして出来上がりです。
野菜がたっぷり入ったドレッシングでとてもおいしいですよ！
画像のミキサーでは一杯つくって2Lのペットボトルに7分目ぐらいです。冷蔵庫で保管していますが徐々に熟成されおいしくなってきます。
オイルが入ったドレッシングが好みの場合、別容器にオイルを4分の1ぐらいいれ作ったドレッシングを8分目まで入れ良く振って使うと出来上がります。お試し下さい。